توت فرنگی میوه ای همه کاره و خوشمزه است که به طرق مختلف می توان از آن لذت برد. چه آنها را به صورت تازه، پخته یا در غذاهای مختلف ترجیح دهید، روش های بیشماری برای تهیه و استفاده از توت فرنگی وجود دارد. در اینجا سه ​​روش محبوب به همراه 28 نکته وجود دارد که به شما کمک می کند از این میوه دلپذیر به بهترین شکل ممکن استفاده کنید.

1. دستور پخت توت فرنگی تازه:

وقتی صحبت از لذت بردن از توت فرنگی در حالت طبیعی می شود، چندین دستورالعمل و تکنیک کلاسیک وجود دارد که طعم و بافت آن را برجسته می کند.

الف) کیک توت فرنگی:یکی از نمادین ترین دسرهای توت فرنگی، کیک توت فرنگی است. برای تهیه این غذای لذیذ، ابتدا توت فرنگی تازه را برش دهید و آن را با شکر بریزید تا خیس شود. این فرآیند به بیرون کشیدن آب میوه ها و ایجاد شربت شیرین کمک می کند. در مرحله بعد، مقداری خامه غلیظ را با همزن بزنید تا کیک های نرم شکل بگیرد و بیسکویت های کیک کوتاه یا کیک اسفنجی مورد علاقه خود را آماده کنید. روی کیک یا بیسکویت ها را با توت فرنگی های غلیظ شده و خامه فرم گرفته بپوشانید تا دسر خوشمزه و جذابی ایجاد کنید.

ب) پارفه توت فرنگی: پارفه توت فرنگی راه فوق العاده دیگری برای نمایش توت فرنگی تازه است. ابتدا توت فرنگی های خرد شده را در یک لیوان یا کاسه با ماست یا خامه فرم گرفته بریزید. همچنین می‌توانید گرانولا یا کوکی های خرد شده را برای بافت بیشتر اضافه کنید. لایه ها را تکرار کنید تا به مقدار دلخواه برسید و روی آن را با یک حبه ماست یا خامه فرم گرفته تمام کنید. این دسر با طراوت برای صبحانه یا به عنوان یک میان وعده سبک عالی است.

ج) سالاد توت فرنگی: گنجاندن توت فرنگی در سالادها طعم شیرینی و رنگ زنده ای را به شما می دهد. با ترکیب سبزی یا اسفناج مخلوط با توت فرنگی خرد شده شروع کنید. مقداری پنیر خرد شده (مانند پنیر فتا یا بز)، آجیل برشته شده (مانند بادام یا گردو) و یک سس تند (مانند وینگرت بالزامیک) اضافه کنید. همه چیز را به آرامی با هم مخلوط کنید تا مطمئن شوید که همه طعم ها به طور مساوی توزیع می شوند. این سالاد یک غذای جانبی عالی یا یک گزینه ناهار سبک است.

د) نکاتی برای دستور پخت توت فرنگی تازه:

1. توت فرنگی رسیده را انتخاب کنید: به دنبال توت فرنگی های قرمز روشن، چاق و دارای عطر شیرین باشید. از انواع توت هایی که لکه دار هستند یا دارای لکه های کپک زده هستند پرهیز کنید.
2. قبل از استفاده بشویید: توت فرنگی ها را قبل از استفاده در زیر آب خنک بشویید تا هرگونه کثیفی یا زباله از بین برود.
3. جدا کردن ساقه ها: ساقه های سبز توت فرنگی را قبل از برش دادن یا استفاده از آنها در دستورالعمل ها جدا کنید.
4. برای طعم بیشتر خیس کنید: برای افزایش شیرینی و آبدار شدن توت فرنگی، آن را با شکر بپاشید و بگذارید حداقل 30 دقیقه قبل از استفاده بماند.
5. استفاده به عنوان رویه: توت فرنگی تازه را می توان به عنوان رویه دسرهای مختلف مانند بستنی، پنکیک، وافل یا چیزکیک استفاده کرد.
6. فریزر برای استفاده در آینده: اگر توت فرنگی تازه فراوان دارید، آن را فریز کنید تا بعداً در اسموتی، مربا یا سس استفاده کنید.

2. دستور پخت توت فرنگی:

پختن توت‌فرنگی می‌تواند طعم و بافت آن‌ها را تغییر دهد و سس‌ها، پرکننده‌ها و اسپری‌های خوشمزه ایجاد کند. در اینجا برخی از دستورالعمل های محبوب توت فرنگی پخته شده وجود دارد:

الف) مربای توت فرنگی: تهیه مربای خانگی توت فرنگی به شما این امکان را می دهد که طراوت توت فرنگی را در تمام طول سال حفظ کنید. با شستن و پوست کندن توت فرنگی شروع کنید. توت ها را خرد یا خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ با شکر و آب لیمو ترکیب کنید. مخلوط را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا به غلظت دلخواه برسد. مربا را داخل شیشه های استریل شده بریزید و آنها را به خوبی ببندید.

ب) سس توت فرنگی:سس توت فرنگی همه کاره را می توان در انواع دسرها و غذاهای صبحانه استفاده کرد. در یک قابلمه، توت فرنگی های ورقه شده را با شکر و کمی آب لیمو مخلوط کنید. روی حرارت ملایم بپزید تا توت فرنگی ها شکسته شوند و آب آنها آزاد شود. در صورت تمایل، می‌توانید سس را صاف کنید تا دانه ها یا تفاله آن از بین برود. از سس برای ریختن روی پنکیک، بستنی یا ماست استفاده کنید.

ج) کمپوت توت فرنگی: مانند سس توت فرنگی، کمپوت نسخه ای پرپشت تر است که بافت میوه را حفظ می کند. در یک قابلمه، توت فرنگی های ورقه شده را با شکر و کمی آب لیمو مخلوط کنید. روی حرارت متوسط ​​بپزید تا توت فرنگی ها نرم شوند و آب آنها آزاد شود. این کمپوت را می توان گرم یا سرد سرو کرد و برای رویه کردن پنکیک، وافل یا چیزکیک عالی است.

د) نکاتی برای دستور پخت توت فرنگی:

1. از توت فرنگی رسیده استفاده کنید: درست مانند دستورالعمل های تازه، توت فرنگی رسیده برای غذاهای پخته شده برای اطمینان از طعم مطلوب ضروری است.
2. تنظیم شیرینی: بسته به شیرینی توت فرنگی و ترجیح شخصی، ممکن است لازم باشد مقدار شکر مصرف شده در پخته شده را تنظیم کنید.دستورالعمل ها.
3. آزمایش طعم‌ها: طعم دستور پخت توت‌فرنگی را با افزودن طعم‌های مکمل مانند عصاره وانیل، دارچین، یا برگ‌های نعناع تقویت کنید.
4. به‌درستی نگهداری شود: شیشه‌های مربای توت‌فرنگی خانگی را می‌توان در یک مکان خنک و تاریک برای چندین ماه نگهداری کرد. پس از باز شدن، در یخچال بگذارید و ظرف چند هفته مصرف کنید.
5. بقایای غذا را فریز کنید: اگر سس یا کمپوت توت فرنگی پخته شده باقی مانده، آن را در قسمت های کوچک برای استفاده در آینده فریز کنید.

3. کاربردهای دیگر توت فرنگی:

توت فرنگی را می توان در غذاهای مختلف به غیر از دسرها و سس ها گنجاند. در اینجا چند روش جایگزین برای استفاده از توت فرنگی آورده شده است:

الف) سالسا توت فرنگی: با اضافه کردن توت فرنگی های خرد شده در مخلوط، یک تغییر منحصر به فرد در سالسا سنتی ایجاد کنید. توت فرنگی های خرد شده را با پیاز قرمز ریز خرد شده، فلفل هالاپینو (برای حرارت)، گشنیز، آب لیموترش، نمک و فلفل ترکیب کنید. این سالسا با طراوت را با چیپس تورتیلا یا به عنوان رویه ماهی یا مرغ کبابی سرو کنید.

ب) اسموتی توت فرنگی: توت فرنگی تازه یا یخ زده را با مایع دلخواه (مانند شیر، ماست یا آبمیوه)، همراه با سایر میوه ها یا سبزیجات برای تغذیه بیشتر، مخلوط کنید. اسموتی خود را با افزودن عسل، پودر پروتئین یا سبزیجاتی مانند اسفناج یا کلم پیچ سفارشی کنید.

ج) آب دم کرده توت فرنگی: با دم کردن آن با توت فرنگی تازه، طعمی را به آب خود اضافه کنید. به سادگی توت فرنگی ها را برش داده و به یک پارچ آب اضافه کنید. قبل از لذت بردن از این نوشیدنی با طراوت، اجازه دهید طعم ها برای چند ساعت در یخچال دم بکشد.

د) نکاتی در مورد کاربردهای دیگر توت فرنگی:

1. آزمایش طعم‌ها: از ترکیب توت‌فرنگی با سایر مواد برای ایجاد ترکیب‌های طعمی منحصربه‌فرد نترسید. برای مثال، سعی کنید برگ های ریحان یا نعناع را به سالسا توت فرنگی اضافه کنید تا یک پیچش جالب داشته باشید.
2. استفاده در غذاهای شور: توت فرنگی می‌تواند طعم شیرینی و اسیدی را به غذاهای خوش طعم مانند سالاد، کاسه غلات، یا گوشت برشته اضافه کند.
3. دسرها را تزیین کنید: توت فرنگی ها را برش دهید و از آنها به عنوان چاشنی کیک، پای یا تارت استفاده کنید تا جذابیت بصری و تازگی داشته باشید.